Rooibos jest podstawą wielu mieszanek herbacianych, w których dodatkami są owoce i kwiaty. Tu przedmiotem sprzedaży jest czerwony rooibos, czyli inaczej czerwonokrzew. O barwie tej herbaty decyduje proces technologiczny: zebrane drobne listki przechodzą proces fermentacji, w czasie którego ich naturalna zielona barwa zmienia się na pomarańczowo-czerwoną. Napar sporządzony z liści rooibosa nie zawiera w sobie kofeiny, dzięki czemu możemy go polecić dzieciom, osobom starszym i wszystkim mającym problem z podwyższonym ciśnieniem krwi.
Napar uzyskany z rooibosa ma delikatny, słodkawo-miodowy, bardzo przyjemny smak i ciemnobursztynową barwę. Jest on bogatym rezerwuarem minerałów i witamin oraz związków działających przeciwutleniająco. Dzięki temu może on spowalniać procesy starzenia się organizmu. Stwierdzono, że rooibos oddziałuje bardzo pozytywnie na nasz układ pokarmowy, krwionośny i immunologiczny. Podczas przygotowywania tej herbaty wsypujemy jedną łyżeczkę rooibosa do kubka i zalewamy przegotowaną, ale lekko przestudzoną wodą (taką o temperaturze 96 stopni). Potem musimy odczekać od 3 do 5 minut (w tym czasie susz nam się zaparza), a następnie możemy rozpocząć degustację. Proponujemy Państwu poeksperymentować ze smakiem tego naparu i skomponować, na bazie dostępnych w domu składników, swoją ulubioną mieszankę. W tym celu warto wykorzystać drobinki czekolady lub rozpuszczalne kakao bądź cząstki świeżych lub suszonych owoców (rodzynki, śliwki, wiśnie...).
