Z ziołami

Od samego początku historii spożywania naparów z ostrokrzewu paragwajskiego połączenie yerba mate z naturalnymi ziołami było czymś zupełnie oczywistym. Zioła są naturalnym uzupełnieniem walorów smakowych i dietetycznych herbatek z yerba mate. Dzisiaj prawie każdy producent ma w swojej ofercie gamę produktów z ziołami w postaci naturalnej, bądź w formie olejków (ekstraktów).

Najpopularniejszym dodatkiem ziołowym do yerba mate jest bez wątpienia mięta. Występuje ona w kilku odmianach, ale ta najbardziej znana to mięta polna. Prawie tak samo często dodawana jest do suszu z ostrokrzewu mięta pieprzowa o charakterystycznym smaku. Dodatek mięty łagodzi charakterystyczną dla yerba mate goryczkę oraz doskonale orzeźwia w cieplejsze dni. Mięta ma też dość silne działanie odkażające i łagodzące dolegliwości trawienne. Innym ziołem, które często spotykam w herbacie paragwajskiej jest boldo. Świetnie komponuje się ono szczególnie w zestawieniu z miętą. Ostatnio modnym dodatkiem do yerba mate jest stewia, która potrafi zupełnie odmienić jej smak, całkowicie pozbawiając ją gorzkości, dlatego yerby ze stewią są często polecane dla początkujących wielbicieli tego napoju. Dla tych, którzy szukają w yerba mate jeszcze więcej energii, polecamy jej mieszanki z guaraną, catuabą (katuava) lub żeń- szeniem. Takie połączenia naprawdę potrafią dostarczyć niesamowitej dawki pozytywnej energii na cały dzień. Dodatkowym stymulantem, szczególnie dla intelektu, jest dodatek suszonych liści miłorzębu japońskiego (Gingko).

Yerba mate z ziołami stanowią doskonałą alternatywę, ale też uzupełnienie oferty produktów tradycyjnych.