Japan Green Kokeicha to królowa wśród zielonych herbat! Powstaje ona na plantacjach Japonii. Podczas produkcji tej herbaty stosowane są tradycyjne, a zarazem bardzo unikatowe metody. Liście tuż po zbiorze poddawane są selekcji (wybiera się tylko te, które wyglądają dorodnie i zdrowo), a następnie pozbawia się je ogonków i nerwów, po czym poddaje silnemu rozdrobnieniu. Uzyskaną w ten sposób wilgotną herbacianą masę po wzbogaceniu niewielką ilością mączki ryżowej prasuje się i przeciska przez drobne sita. W wyniku tego powstają krótkie kawałki herbaty, które przypominają swym wyglądem igiełki jodły. Mają one charakterystyczną ciemnozieloną barwę z lekko srebrzystym połyskiem.Susz tej herbaty charakteryzuje wyraźnie świeży aromat.
Podczas zaparzania tej herbaty otrzymujemy żółtawozielony napar z delikatnym zmętnieniem (wynik dodatku niewielkich ilości mączki ryżowej) o delikatnym, świeżym smaku. W czasie smakowania naparu wyczuwalny jest lekko cierpkawy posmak.
Susz tej herbaty możemy zalewać kilkukrotnie, aż do całkowitego rozpadu i rozpuszczenia igiełek suszu. Napar dostarcza duże ilości minerałów i związków polifenolowych przyczyniających się do opóźnienia zmian zachodzących w organizmie, a związanych z upływem czasu.
Herbata Japan Green Kokeicha adresowana jest do koneserów herbacianych naparów żądnych nowych doznań. Jej nieszablonowy proces produkcji przekłada się na oryginalny, a zarazem bardzo intrygujący smak i aromat.
