Anyż ziarno
- Anyż ziarno to niepozorny, ale leczniczy dodatek. Można go wykorzystać zarówno do komponowania wywarów herbacianych, kompotów (m.in. gruszkowych i jabłkowych) lub jako dodatek do kawy. Sam anyż także może być podstawą antybakteryjnego naparu ziołowego.
Anyż ziarno działa kojąco przy problemach trawiennych: wystarczy łyżka produktu na 250 mililitrów wody, aby zapobiec kłopotom ze strony układu pokarmowego, wyeliminować kolki i wzdęcia. Jest on także składnikiem wielu syropów (potwierdzone zostało jego działanie wykrztuśne), działa na organizm rozkurczowo oraz poprawia laktację. Ponadto anyż ma także właściwości antybakteryjne - w medycynie ludowej stosowano go w celu leczenia przeziębień.
Wprawdzie anyż pochodzi z Syrii, ale jako składnik leczniczy wykorzystywany był już w starożytnych Chinach oraz przez Indian. Od lat dostępny jest także w Polsce. Wystarczy jedna łyżeczka na filiżankę wrzątku, aby po 5-8 minutach parzenia cieszyć się wszelkimi leczniczymi własnościami anyżu. Napar ma charakterystyczny, anyżowy smak. Naparu anyżu świetnie nadaje się jako dodatek do tworzenia i komponowania koktajli ze świeżych, sezonowych owoców. W ten sposób osoby nie przepadające za smakiem tej rośliny mogą "przemycić" napar do swego organizmu.