Blog

Paragwaj jest drugim po Argentynie największym producentem yerba mate. Wytwarzane tam marki suszonego ostrokrzewu paragwajskiego cechuje duża siła pobudzenia i silny aromat dymu.

Czystek to śródziemnomorska roślina, z której suszonych części przygotowuje się charakterystyczny ziołowy napar. Sprawdź, czym właściwie jest czystek, jak smakuje, jak go zaparzać i dlaczego wokół tej rośliny narosło tak wiele zdrowotnych mitów.

Kupiłeś nowe matero i bombillę? Sprawdź, które naczynia wymagają curado, jak przygotować naturalną tykwę do pierwszego użycia oraz jak prawidłowo wyczyścić bombillę i dbać o akcesoria do yerba mate.

Tereré to yerba mate przygotowywana zimną wodą, często z lodem, cytrusami i ziołami. Sprawdź, jak zrobić ją krok po kroku, jaki susz wybrać i dlaczego ten sposób picia jest tak mocno związany z kulturą Paragwaju.

Jakie zioła dodaje się do yerba mate? Poznaj miętę, cedrón, boldo, burrito, stewię, catuabę i inne składniki mieszanek typu compuesta.

Herbata zaczęła swoją historię w Azji, a z czasem stała się jednym z najpopularniejszych napojów świata. Poznaj jej drogę od chińskich legend i pierwszych zapisów po Europę, Indie i współczesną kulturę picia herbaty.

Vilcacora, znana też jako koci pazur, to pnącze z lasów Ameryki Południowej. Sprawdź, skąd wzięła się jej nazwa, jaką część rośliny wykorzystuje się jako surowiec i co wiadomo o jej tradycyjnym zastosowaniu.

Owocowe, korzenne, imbirowe czy pikantne? Zobacz, jakie herbaty, napary i yerba mate szczególnie dobrze pasują do jesiennych i zimowych wieczorów – od łagodnej Szarlotki po wyrazistą Yerba Mate Ognistą.