Baza wiedzy o zielonej herbacie

Sencha może być świeża i roślinna, Long Jing bardziej orzechowy, a Gyokuro intensywnie umami. Wszystkie są zielonymi herbatami – skąd więc tak duże różnice? Wyjaśniamy, jak pochodzenie, odmiana, sposób obróbki i parzenie wpływają na smak filiżanki.

Herbata zaczęła swoją historię w Azji, a z czasem stała się jednym z najpopularniejszych napojów świata. Poznaj jej drogę od chińskich legend i pierwszych zapisów po Europę, Indie i współczesną kulturę picia herbaty.