Yerba Mate - pobudzająca
Pobudzenie psycho- fizyczne to jeden z głównych powodów, dla których ludzie na całym świecie piją Yerba Mate. Produkty w tej kategorii zostały dobrane właśnie pod kątem spełnienia tych oczekiwań. Poniżej znajdują się Yerba Mate o największej procentowo zawartości kofeiny oraz takie, które pobudzają najszybciej, bo są wyprodukowane z samych listków i kofeina uwalniana jest tu szybciej, niż z patyczków. Znajdziemy w tej kategorii również yerba mate wzbogacone innymi naturalnymi źródłami energii, takimi jak żeń - szeń, guarana czy catuaba. Pierwsze dwa znane są jako afrodyzjaki, co w połączeniu z yerba mate daje wzmocnione działanie pobudzająco - stymulujące. Yerba mate pobudzające to naturalne źródła energii na cały dzień. Oprócz niewątpliwych walorów smakowych dostarczają nam niezbędnych witamin i minerałów oraz zdrowego pobudzenia.
Najbardziej pobudzające yerby wytwarzane są przez producentów z Paragwaju i Argentyny. Mate brazylijskie są nieco słabsze, bo wytwarza się je w innych technologiach. Zawartość kofeiny w yerbie zależna jest w największym stopniu od terminu zbioru ostrokrzewu paragwajskiego oraz jego późniejszego przetwarzania, głównie czasu dojrzewania (leżakowania). Paragwajskie i argentyńskie yerby mają długie czasy dojrzewania (zwykle powyżej roku), natomiast w Brazylii yerba mate po zbiorach suszy się gorącym powietrzem i praktycznie od razu, bez czasu dojrzewania, przeznaczana jest ona do konsumpcji.
