Yerba Mate Colón Tradicional 500 g

Colón Tradicional – klasyczna yerba mate z Paragwaju

Yerba Mate Colón Tradicional to klasyczna paragwajska yerba mate produkowana przez Cooperativa Colonias Unidas. Powstaje z selekcjonowanego surowca pochodzenia paragwajskiego, który przechodzi naturalny proces dojrzewania trwający 2,5 roku.

Producent dokładnie określa również strukturę gotowego suszu: minimum 24% stanowią grube liście, zawartość drobnych liści nie przekracza 12%, a pyłu – 11%. To czysta yerba mate bez dodatkowych ziół i aromatów.

Najważniejsze informacje

2,5 roku naturalnego dojrzewania

Jednym z najciekawszych wyróżników Colón Tradicional jest długi, 2,5-letni okres naturalnego dojrzewania. To konkretny parametr podawany w specyfikacji produktu.

Po okresie dojrzewania surowiec jest rozdrabniany, klasyfikowany, mielony i komponowany w odpowiednich proporcjach. W ten sposób powstaje charakterystyczna struktura Colón Tradicional.

Co znajduje się w suszu Colón Tradicional?

Producent określa strukturę tej yerba mate jako Molienda Granulada, czyli granulowany sposób rozdrobnienia. Co ważne, znamy również konkretne parametry mieszanki:

• grube liście – minimum 24%,
• drobne liście – maksymalnie 12%,
• pył – maksymalnie 11%,
• w mieszance obecne są również fragmenty łodyżek.

Colón Tradicional nie jest więc yerba mate bezpyłową. Niewielka ilość drobnej frakcji stanowi zamierzony element jej struktury.

Colón Tradicional – konkretne parametry zamiast skali mocy

Specyfikacja Colón Tradicional podaje minimum 0,85% kofeiny oraz minimum 35% ekstraktu wodnego.

Są to parametry suchego produktu, a nie gotowego naparu. Rzeczywista ilość kofeiny w przygotowanej mate zależy między innymi od ilości suszu, temperatury wody, sposobu przygotowania i liczby kolejnych zalań.

Dlatego nie przypisujemy Colón Tradicional umownej „siły pobudzenia”. Podajemy zamiast tego rzeczywisty parametr określony w specyfikacji produktu.

Jak smakuje Colón Tradicional?

Colón Tradicional jest klasyczną paragwajską yerba mate bez dodatkowych ziół i aromatów. Jej smak wynika z charakteru samego surowca, jego długiego dojrzewania oraz struktury gotowej mieszanki.

To propozycja dla osób chcących poznać tradycyjny paragwajski styl yerba mate. Intensywność naparu można regulować ilością użytego suszu oraz temperaturą wody.

A co z dymnym charakterem?

Colón bywa opisywana jako yerba mate o dymnych akcentach. Nie przypisujemy jej jednak konkretnej technologii suszenia, ponieważ dostępna specyfikacja producenta nie określa jednoznacznie tego etapu produkcji.

Nie określamy więc Colón Tradicional ani jako Sin Humo, ani jako Barbacuá bez odpowiedniego potwierdzenia producenta.

Colón Tradicional a Colón Especial

Obydwie wersje produkowane są przez Cooperativa Colonias Unidas i naturalnie dojrzewają przez 2,5 roku. Różnią się jednak strukturą suszu oraz niektórymi parametrami.

Wersję Especial producent opisuje dodatkowo jako szczególnie łagodną i długo utrzymującą smak. Określenie „Especial” nie oznacza więc po prostu mocniejszej wersji Colón.

Dla kogo jest Colón Tradicional?

• dla miłośników klasycznej paragwajskiej yerba mate,
• dla osób szukających naturalnej yerby bez dodatków,
• dla osób zainteresowanych tradycyjnym paragwajskim stylem,
• dla miłośników długo dojrzewających yerba mate,
• dla osób, które chcą porównać klasyczną Colón z wersją Especial,
• dla osób szukających mniejszego opakowania 500 g.

Jak przygotować Colón Tradicional?

Do tradycyjnego przygotowania:

• wsyp yerba mate do około 1/2–2/3 objętości matero,
• przechyl naczynie, aby susz ułożył się pod kątem,
• zwilż dolną część niewielką ilością chłodnej lub letniej wody,
• włóż bombillę,
• dolewaj wodę o temperaturze około 70–80°C,
• kolejne porcje wody wlewaj w to samo miejsce,
• jedną porcję suszu zalewaj wielokrotnie, dopóki zachowuje smak.

Nie zalewaj yerba mate wrzątkiem. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z mate, możesz zastosować mniejszą ilość suszu i stopniowo zwiększać porcję.

FAQ

Skąd pochodzi Colón Tradicional?
Colón jest paragwajską yerba mate produkowaną przez Cooperativa Colonias Unidas.

Jak długo dojrzewa Colón Tradicional?
Według specyfikacji produktu naturalne dojrzewanie trwa 2,5 roku.

Czy Colón Tradicional zawiera pył?
Tak. Producent określa jego maksymalną zawartość na poziomie 11%.

Co oznacza Molienda Granulada?
Jest to określenie producenta dotyczące granulowanej struktury suszu. W Colón Tradicional znajdują się różne frakcje liści, fragmenty łodyżek oraz niewielka ilość pyłu.

Ile kofeiny zawiera Colón Tradicional?
Specyfikacja produktu określa zawartość kofeiny na poziomie minimum 0,85%. Nie oznacza to jednak konkretnej ilości kofeiny w jednej porcji gotowego naparu.

Czym różni się Colón Tradicional od Especial?
Różnią się przede wszystkim strukturą suszu i parametrami produktu. Especial ma grubszy susz, maksymalnie 10% pyłu i minimum 0,58% kofeiny, natomiast Tradicional – granulowaną strukturę, maksymalnie 11% pyłu i minimum 0,85% kofeiny.

Dlaczego warto wybrać Colón Tradicional 500 g?

• oryginalna paragwajska yerba mate,
• naturalne dojrzewanie przez 2,5 roku,
• dokładnie określona struktura suszu,
• minimum 24% grubych liści,
• maksymalnie 11% pyłu,
• minimum 0,85% kofeiny według specyfikacji,
• bez dodatkowych ziół i aromatów,
• praktyczne opakowanie 500 g.

Potrzebujesz pomocy w wyborze lub przygotowaniu yerba mate? Jeśli masz wątpliwości, skontaktuj się z nami – chętnie pomożemy dobrać odpowiednią yerbę i sposób jej przygotowania.