Darjeeling FTGFOP1 First Flush to czarna herbata z pierwszego, wiosennego zbioru w indyjskim regionie Darjeeling. Jest mieszanką herbat pochodzących z kilku tamtejszych ogrodów, przygotowaną w stylu charakterystycznym dla delikatnych herbat First Flush.
| Rodzaj | czarna herbata liściasta |
| Pochodzenie | Indie, prowincja Darjeeling |
| Zbiór | First Flush – pierwszy, wiosenny zbiór |
| Oznaczenie | FTGFOP1 |
| Skład | 100% czarna herbata |
| Aromat | subtelny, kwiatowy |
| Kolor naparu | żółto-złoty |
| Temperatura parzenia | około 85°C |
| Czas parzenia | 2–3 minuty |
Określenie First Flush odnosi się do pierwszego zbioru liści po okresie zimowego spoczynku krzewów herbacianych. Herbaty z tego okresu są znane z lekkiego, świeżego charakteru i wyraźnie różnią się od bardziej dojrzałych, pełniejszych w smaku herbat z późniejszych zbiorów.
Ten Darjeeling nie pochodzi z jednego konkretnego ogrodu. Jest mieszanką herbat First Flush z kilku plantacji regionu Darjeeling, dzięki czemu zachowuje charakterystyczny dla tego stylu delikatny, kwiatowy profil.
Napar jest lekki i elegancki, z subtelnym kwiatowym aromatem oraz świeżym charakterem typowym dla wiosennych Darjeelingów. Kolor naparu jest jasny, żółto-złoty.
To herbata znacznie delikatniejsza od typowego Assamu czy wielu klasycznych czarnych herbat cejlońskich. Warto pić ją bez mleka i intensywnych dodatków, aby nie przykrywać jej naturalnego aromatu.
FTGFOP1 jest oznaczeniem klasy liścia stosowanym w handlu herbatami indyjskimi. Skrót odnosi się do wysokiej jakości herbaty liściastej z udziałem delikatnych młodych części pędu, natomiast cyfra 1 wskazuje na starannie wyselekcjonowaną klasę w ramach danego oznaczenia.
Warto pamiętać, że takie oznaczenia opisują przede wszystkim wygląd i klasyfikację liścia, a nie są prostą skalą smaku. Ostateczny charakter herbaty zależy również od ogrodu, terminu zbioru, pogody i sposobu obróbki.
Przy dłuższym parzeniu napar stanie się bardziej zdecydowany i cierpki. Jeśli zależy Ci na lekkim, kwiatowym profilu, warto zacząć od około 2 minut i dopiero później dopasować czas do własnego smaku.
First Flush pochodzi z pierwszych wiosennych zbiorów i zwykle ma lżejszy, świeższy oraz bardziej kwiatowy charakter. Second Flush daje najczęściej pełniejszy, dojrzalszy profil i może rozwijać nuty określane jako muscatel.
Nie. Jest to mieszanka herbat First Flush pochodzących z kilku ogrodów w regionie Darjeeling.
Tak. Dostawca podaje możliwość przygotowania 1–2 naparów. Przy drugim parzeniu warto obserwować smak i w razie potrzeby nieznacznie wydłużyć czas.
Można, ale delikatny i kwiatowy charakter tej herbaty najlepiej poznać bez dodatków. Mleko może łatwo przykryć subtelniejsze nuty naparu.
