Zielona herbata Snow Dragon - Śnieżny Smok

Zielona herbata Snow Dragon, czyli Śnieżny Smok to najwyższej jakości herbata pochodząca z uprawy położonej na terenie Chin.

Snow Dragon należy do najlepszych herbat zielonych, czyli produkowanych, podobnie jak herbaty białe, z najmłodszych, a zarazem najdelikatniejszych listków krzewów herbacianych. Zbiera się je zanim całkowicie rozwiną się. To co zwraca uwagę w ich wyglądzie to biały puszek - włoski okrywające najmłodsze listki, wychodzące dopiero z pączków liściowych. Podczas ich suszenia i pakowania pracownicy plantacji postępują niezwykle ostrożnie, dzięki czemu puszek ten widoczny jest nadal na listkach suszu przygotowywanego do sprzedaży a potem zaparzania przez smakoszy! Listki tej herbaty są bladozielono-szare, delikatnie skręcone, a zarazem dosyć krótkie i grube.

Podczas zaparzania listki delikatnie rozkręcają się i rozwijają, a napar nabiera delikatnego, niezwykle przyjemnego smaku. Co ciekawe: sam napar ma bardzo blado-słomkową, prawie przezroczystą barwę. Część włosków podczas zaparzania odrywa się od powierzchni liści herbaty nadając naparowi miękkości aksamitu. Jednym słowem jest to produkt, który powinniśmy przeznaczyć na specjalne okazje. Jego pośpieszne spożywanie byłoby profanacją najwyższej jakości tej herbaty!

Herbatę tę zaparzamy wodą przegotowaną o zakresie temperatur 65 do 70 stopni Celsjusza. Czas parzenia powinien wynieść 1,5 do 2 minut.