Zielona herbata Mao Feng supergreen Qingshan

Ekskluzywna i wyszukana Mao Feng supergreen Qingshan, bardzo ceniona w Chinach i zaliczana do grupy najlepszych zielonych herbat. O jej wysokiej jakości decyduje między innymi to, że powstaje ona na plantacjach prowadzonych metodami ekologicznymi – ta organiczna zielona herbata nie zawiera więc w sobie resztek żadnych obcych substancji (pestycydów czy sztucznych nawozów). Jej niepowtarzalny smak związany jest z bardzo wczesnym terminem zbioru liści – panujące jeszcze w tym czasie chłody wpływają na niezwykle delikatny smak naparu. Susz tej herbaty składa się z dosyć długich srebrno-szmaragdowozielonych, lekko skręconych listków.

Napar sporządzony z suszu tej zielonej herbaty ma ciekawy smak z wyczuwalnym słodkawym, lekko czekoladowym posmakiem, przez który przebijają się delikatne nuty owocowe.

Zieloną herbatę Mao Feng supergreen Qingshan ceni się w Chinach tak wysoko, że w dobrym tonie jest prezentowanie jej ważniejszym gościom, w tym dyplomatom zagranicznym, odwiedzającym ten kraj (uznano ją tam nawet za jedną z Narodowych Herbat Podarunkowych). Ta zielona herbata jest poszukiwana i wysoko oceniana przez smakoszy na całym świecie.

Podczas zaparzania porcję suszu należy zalać wodą przegotowaną, ale ostudzoną do temperatury 60-70 stopni Celsjusza. Po upływie 1-3 minut napar należy odlać, a porcję zaparzonej herbaty ponownie zalać wodą. Jedną porcję listków można zaparzać trzykrotnie, za każdym razem jednak należy odcedzać napar – liście pozostawione w herbacie nadadzą jej gorzkawy smak.