Zielona herbata Yunnan Silver Tips
- Zielona chińska herbata uprawiana w słynnej prowincji Yunnan o wspaniałym smaku – od lekko gorzkiej do przyjemnej słodkiej tonacji. Zawiera mocno zwinięte liście z dużą ilością srebrnych tipsów.
Jeszcze jedna zielona wspaniałość z chińskiego herbacianego zagłębia zwanego Yunnan. Nazwa herbaty Yunnan Silver Tips to melanż dwóch terminów łączących zarówno miejsce pochodzenia tego produktu (Yunnan), jak i wygląd suszu (Silver Tips). Jak sama nazwa wskazuje herbatę tę stanowią suszone młode listki krzewów herbacianych (w terminologii herbaciarzy określane jako srebrne tipsy). Liście te po zbiorze zwinięto dosyć ciasno, w efekcie czego mają one wygląd ciemnozielonych supełków ze srebrnymi "przebłyskami". Emanują one bardzo przyjemnym aromatem, który można określić jako wyraźnie świeży. Wyczuwalne są w nim także delikatne akcenty kwiatowej słodyczy.
Napar ma przyjemną, jasnozielonkawą barwę. Charakteryzuje go także bardzo smaczny, słodkawy smak, który jednak ulega lekkiej zmianie przy każdym następnym parzeniu: liście te można zaparzać nawet 3 razy - herbata za każdym razem utrzymuje swe walory, różnią się one jedynie intensywnością. Wyrazistość tego naparu uda nam się wydobyć w pełni jeśli łyżeczkę suszu zalejemy szklanką wody o temperaturze 70 do 80 stopni C i ostawimy do zaparzenia tylko na 2 do 3 minut. Po tym czasie listki wyjmujemy lub zlewany otrzymany napój - utrzyma on wówczas w pełni swe witalizujące właściwości.