Jedną z ciekawszych w smaku i działaniu mieszanek mate należącą do naszych delicji jest Yerba Mate Guarana. Kompozycję tę stworzono w oparciu o zieloną mate green pochodzącą z brazylijskich plantacji. Głównym dodatkiem do niej jest tu guarana, a dokładniej wysuszone i rozdrobnione nasiona tej rośliny. Mają one w naszym produkcie postać brązowych pokruszonych kawałków. W środowisku naturalnym guarana (Paulinia cupana) jest pnączem. Występuje wyłącznie w Ameryce Południowej, w dorzeczu Amazonki. Od wieków jest używana przez tamtejsze plemiona jako środek pobudzający i używka (odpowiednik naszej silnej kawy). Współczesna medycyna znalazła również inne właściwości guarany: spotkać ją można w preparatach odchudzających, zwiększających koncentrację i polepszających pamięć. Głównym jednak powodem jej spożywania jest podnoszenie sprawności fizycznej i umysłowej w stanach wyczerpania bądź zmęczenia. Spożywając guaranę zmniejszamy ryzyko zawału. Wszystkie te korzystne oddziaływania na ludzki organizm zawdzięczamy kofeinie zawartej w nasionach guarany. Podczas zaparzania yerba mate substancja ta przedostaje się do naparu (podobnie jak podczas parzenia kawy) i wywiera swój dobroczynny wpływ na nasze samopoczucie. Drugim z oryginalnych składników, który znajdziemy w mieszance Yerba Mate Guarana są liście zielonej herbaty. Ich obecność w tej delicji sprzyja dodatkowemu pobudzeniu organizmu oraz dostarcza sporej dawki związków polifenolowych. Substancje te sprzyjają dłuższemu utrzymaniu młodego wyglądu. Całość uzupełniają żółte, dosyć duże płatki słonecznika, a za dodatkowe walory smakowe i aromatyczne odpowiada bardzo przyjemny dodatek aromatyczny.
Napary sporządzane z yerba mate mają niezwykle korzystny wpływ na organizm człowieka: powodują pobudzenie i orzeźwienie, a usuwając zmęczenie sprzyjają koncentracji i lepszemu zapamiętywaniu podczas uczenia się. Wspomagają także organizm podczas fizycznej aktywności.Substancje zawarte w naparze poprawiają procesy trawienne i pomagają usunąć złogi zalegające w jelitach. Istotne jest także to, że napar z yerba mate sprzyja lepszej przemianie materii i wspiera nas w odchudzaniu. Dodatek guarany do Yerba Mate Guarana przedłuża i wzmacnia działanie pobudzające, którego źródłem jest klasyczna yerba mate.
Zalecana temperatura zaparzania Yerba Mate Guarana to 85 stopni Celsjusza, czas zaparzania 3 do 5 minut.
