Zielona herbata Organic Japan Matcha Asagiri 30g
- Japońska herbata Matcha Asagiri z certyfikatem oryginalności. Powstała ze zmieszania najlepszych jakościowo herbat Matcha. Opakowanie oryginalne (puszka zamknięta hermetycznie), zawierające 30 gramów drobno zmielonej herbaty.
Herbata Matcha jest herbatą zieloną, która ma wygląd zielonego proszku. Zapakowana została w szczelny, zakręcany pojemniczek dodatkowo od góry zabezpieczony foliowym kapslem. Stanowi to świetne zabezpieczenie zarówno przed wilgocią, jak i przed zanieczyszczeniami. Nasza matcha pochodzi z upraw organicznych, czyli takich, na których nie prowadzono zabiegów środkami chemicznymi ani sztucznymi nawozami. Rośliny rosły w naturalnych warunkach, a ich rozwój uzależniony był od ilości promieni słonecznych i naturalnych składników występujących w glebach japońskich pól. Do wyrobu tej herbaty zebrano tylko najzdrowsze, najlepiej rozwinięte, najsilniejsze liście. Nasza herbata posiada Certyfikat Autentyczności, czyli dokument, że pochodzi z ekologicznych japońskich plantacji.
Krzewy herbaciane, z których pozyskuje się liście do produkcji matcha uprawiane są w cieniu. Cień ten tworzy się celowo nad 90% powierzchni plantacji rozpościerając nad krzewami trzcinowe maty. Takie warunki uprawy powodują, że rośliny w swych liściach produkują większą ilość chlorofilu, a to wpływa decydująco na smak i działanie herbaty Matcha. Zebrane liście poddawane są następnie proszkowaniu w żarnach wykonanych z twardego granitu, przy czym w ciągu godziny jedno takie żarno jest w stanie przygotować tylko 30 gramów herbaty.
Zielona herbata matcha
Ze względu na pochodzenie nazwy japońska herbata matcha nazywana jest często jako macza, macha, matcha. Różne nazwy dotyczą jednak tej samej herbaty, chociaż już nie tylko japońskiego pochodzenia, ale także tych produkowanych w Chinach, czy w Korei. Jest to jedyna herbata produkowana w tak charakterystyczny sposób: ze zmielonych na puder liści o najwyższej jakości.
Matcha jest japońską herbatą o niecodziennym przeznaczeniu: stosuje się ją do mistycznego ceremoniału przygotowywania i degustowania herbaty. Ceremonię tę nazywa się cha-no yu. Jej procedura wymaga spełnienia ściśle określonych warunków dotyczących wyboru naczynia do przygotowania herbaty, wytypowania pomieszczenia lub miejsca, w którym przeprowadzimy całą procedurę oraz wprowadzenia się w odpowiedni nastrój i w stan „kokoro”, który stanowi powiązanie stanu naszego serca z kondycją umysłu. Procedura taka ściśle przestrzegana jest już od ośmiu wieków w buddyzmie.
Napar sporządzony z tej herbaty zawiera duże ilości pobudzającej, a zarazem orzeźwiającej teiny. Co istotne: w trakcie produkcji tej herbaty zmieleniu ulegają całe liście, a dzięki odpowiednio przeprowadzonej procedurze spożywania naparu cała ich zawartość zostaje wypita przez człowieka, a więc do naszego organizmu trafia wszystko to, co w tej herbacie jest cenne i zdrowe (witaminy i minerały, substancje o działaniu antyoksydacyjnym oraz aminokwasy). Stąd też warto sięgnąć w tym przypadku po produkt pochodzenia ekologicznego – mamy wtedy pewność, że wypijamy tylko składniki, które występują w roślinie naturalnie. Herbata zielona Matcha pozwala nam uzyskać stan relaksu, wyciszenia i równowagi, a dzięki temu poprawia naszą koncentrację. Zaobserwowano także, że składniki zawarte w tej herbacie pozytywnie wpływają na procesy redukcji masy ciała.
Ceremonia przygotowania herbaty zielonej matcha do spożycia polega na wsypaniu około pół tradycyjnej łyżeczki sproszkowanej herbaty lub 1 do 2 bambusowych łyżeczek (chashaku) do miseczki chawan i zalaniu jej stu ml ciepłej, uprzednio przegotowanej wody, której temperatura wynosi 70 stopni Celsjusza. Następnie należy mieszaninę tę ubijać i roztrzepywać przez pół minuty specjalną bambusową miotełką – chasen, a w momencie, kiedy wytworzy się piana herbata jest już gotowa do spożycia.