Pajarito Hierbas to ziołowa odsłona klasycznej paragwajskiej yerba mate. Producent określa ją jako Yerba Mate Compuesta Menta-Burrito-Cedrón – kompozycję yerba mate z trzema charakterystycznymi ziołami: miętą, burrito oraz cedrónem, czyli werbeną cytrynową.
Wyrazisty charakter yerba mate spotyka się tutaj ze świeżymi, ziołowymi i lekko cytrusowymi nutami. To bardzo ciekawa alternatywa dla naturalnej Pajarito Tradicional, a jednocześnie mieszanka wręcz stworzona do przygotowania na zimno jako tereré.
| Rodzaj | Yerba mate ziołowa |
| Wariant | Hierbas / Menta-Burrito-Cedrón |
| Składniki ziołowe | Mięta, burrito, cedrón (werbena cytrynowa) |
| Profil | Ziołowy, miętowy, świeży, lekko cytrusowy |
| Sposób przygotowania | Na ciepło lub na zimno jako tereré |
| Kraj pochodzenia | Paragwaj |
| Marka | Pajarito |
| Masa netto | 500 g |
W tej kompozycji główną rolę obok yerba mate odgrywają mięta, burrito i cedrón. Producent podaje, że wykorzystane zioła są uprawiane w Paragwaju.
Każdy z dodatków wnosi do mieszanki nieco inny charakter. Mięta odpowiada przede wszystkim za wyraźne wrażenie świeżości, cedrón wnosi przyjemną cytrusowo-ziołową nutę, natomiast burrito uzupełnia kompozycję swoim charakterystycznym południowoamerykańskim profilem.
Efektem jest mieszanka zdecydowanie ziołowa, ale nadal zachowująca rozpoznawalny charakter yerba mate.
Nazwa może kojarzyć się z meksykańską kuchnią, ale w tym przypadku chodzi oczywiście o zioło popularne w Ameryce Południowej. Burrito jest tradycyjnie wykorzystywane między innymi jako dodatek do yerba mate i tereré.
W Pajarito Hierbas występuje obok mięty i cedrónu, tworząc kompozycję mocno osadzoną w południowoamerykańskiej tradycji ziołowych mate.
Cedrón to hiszpańska nazwa werbeny cytrynowej – aromatycznego zioła o charakterystycznym, świeżym zapachu przypominającym cytrynę.
Nie należy jednak mylić jej z dodatkiem samej cytryny. To liście rośliny o naturalnie cytrusowym aromacie, które bardzo dobrze komponują się zarówno z yerba mate, jak i z miętą.
W pierwszym planie pojawia się świeży, ziołowy charakter. Mięta wnosi chłodniejszą nutę, cedrón delikatny cytrusowy akcent, a całość pozostaje osadzona na charakterystycznej bazie yerba mate.
Nie jest to słodka ani typowo owocowa mieszanka. Pajarito Hierbas kieruje się zdecydowanie w stronę naturalnych, świeżych i ziołowych smaków.
Obie wersje mają świeży charakter, ale są wyraźnie różne:
Jeżeli zależy Ci przede wszystkim na ziołowej kompozycji, Hierbas będzie bardziej naturalnym wyborem.
To jeden z wariantów Pajarito, które szczególnie warto przygotować na zimno jako tereré. Mięta i cedrón bardzo dobrze komponują się z chłodną wodą, podkreślając świeży charakter mieszanki.
Do przygotowania wystarczy zimna woda i lód. Możesz również dodać kilka plasterków świeżych cytrusów albo wykorzystać dzbanek z wodą, lodem i ziołami do kolejnych zalań.
Nie używaj wrzątku. Przy ziołowych kompozycjach warto poeksperymentować z temperaturą wody – nieco chłodniejsza może pozwolić uzyskać łagodniejszy napar.
W wersji tereré szczególnie dobrze ujawnia się świeży charakter mięty i cytrusowa nuta cedrónu.
Jakie zioła zawiera Pajarito Hierbas?
Producent wymienia trzy zioła: miętę, burrito oraz cedrón, czyli werbenę cytrynową.
Co to jest cedrón?
Cedrón to hiszpańska nazwa werbeny cytrynowej – aromatycznej rośliny o charakterystycznym cytrusowym zapachu.
Co to jest burrito?
Burrito to aromatyczne zioło pochodzące z Ameryki Południowej, tradycyjnie wykorzystywane między innymi jako dodatek do yerba mate i tereré.
Czy Pajarito Hierbas jest aromatyzowana?
Aktualna charakterystyka producenta opisuje produkt jako mieszankę yerba mate z miętą, burrito i cedrónem. To właśnie te zioła są podstawą charakteru tej wersji.
Czy Pajarito Hierbas nadaje się do tereré?
Tak. Ziołowy profil z miętą i cedrónem bardzo dobrze sprawdza się podczas przygotowania na zimno.
Czym różni się od Pajarito Tradicional?
Tradicional jest klasyczną yerba mate bez dodatków. Hierbas zawiera miętę, burrito i cedrón, dlatego ma znacznie bardziej świeży i ziołowy profil.
Potrzebujesz pomocy w wyborze yerba mate lub sposobie jej przygotowania? Skontaktuj się z nami – chętnie pomożemy dobrać odpowiedni susz, matero i bombillę.
