Trawa cytrynowa – liść cięty

Trawa cytrynowa – świeży, naturalnie cytrusowy aromat

Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus), nazywana również palczatką cytrynową, to aromatyczna roślina o charakterystycznym, świeżym zapachu przypominającym cytrynę.

Oferowany produkt pochodzi z Egiptu i składa się z suszonych liści trawy cytrynowej. Można przygotować z nich samodzielny napar, dodać je do herbat i mieszanek ziołowych albo wykorzystać jako aromatyczną przyprawę w kuchni.

Kluczowe informacje

Czym jest trawa cytrynowa?

Cymbopogon citratus to wieloletnia, aromatyczna trawa z rodziny wiechlinowatych. Jej liście wyróżniają się naturalnym cytrusowym zapachem, dzięki czemu są wykorzystywane zarówno do przygotowania naparów, jak i w kuchni.

Naturalny zasięg gatunku obejmuje południowe Indie i Sri Lankę, jednak trawa cytrynowa jest obecnie uprawiana w wielu regionach tropikalnych. Oferowany w Herbatkowie surowiec pochodzi z Egiptu.

Jak smakuje trawa cytrynowa?

Napar jest lekki, świeży i wyraźnie cytrusowy. Aromat przypomina cytrynę, ale pochodzi bezpośrednio z rośliny – produkt nie wymaga dodatku cytryny ani aromatu.

Trawa cytrynowa dobrze łączy się z innymi ziołami oraz herbatami, którym nadaje świeższy, cytrusowy charakter.

Jak zaparzać trawę cytrynową?

Po zaparzeniu najlepiej oddzielić susz od naparu. Intensywność można łatwo regulować ilością użytej trawy cytrynowej.

Trawa cytrynowa na zimno

Napar dobrze smakuje także po schłodzeniu. Można podawać go z lodem, cytryną, limonką lub świeżą miętą albo wykorzystać jako bazę do domowych napojów ziołowych.

Trawa cytrynowa w kuchni

Palczatka cytrynowa jest szeroko wykorzystywana w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej. Jej świeży, cytrusowy aromat dobrze komponuje się z zupami, curry, mleczkiem kokosowym, rybami, drobiem oraz warzywami.

Suszone kawałki można dodać podczas gotowania, a następnie usunąć przed podaniem potrawy.

Do czego wykorzystać trawę cytrynową?

• do samodzielnego naparu,
• jako dodatek do herbat czarnych i zielonych,
• do mieszanek ziołowych i owocowych,
• do napojów na zimno,
• do zup i sosów,
• do curry i innych potraw kuchni azjatyckiej.

FAQ – Trawa cytrynowa

Czy trawa cytrynowa zawiera cytrynę?
Nie. Charakterystyczny cytrusowy aromat pochodzi naturalnie z liści Cymbopogon citratus.

Czy trawa cytrynowa i werbena cytrynowa to ta sama roślina?
Nie. Są to różne gatunki roślin, choć oba mają wyraźny cytrusowy aromat.

Czy trawa cytrynowa to melisa?
Nie. Melisa, werbena cytrynowa i trawa cytrynowa to trzy różne rośliny.

Skąd pochodzi oferowany produkt?
Krajem pochodzenia tej trawy cytrynowej jest Egipt.

Czy produkt zawiera aromat?
Nie. Aktualny skład dostawcy to wyłącznie liście trawy cytrynowej.

Czy można pić ją na zimno?
Tak. Napar można schłodzić i podawać z lodem oraz dodatkami cytrusowymi.

Jak najlepiej ją zaparzyć?
Dostawca zaleca około 10 g suszu na 1 litr wody o temperaturze 96°C i 8–10 minut parzenia.

Dlaczego warto spróbować?

• 100% trawy cytrynowej,
• kraj pochodzenia: Egipt,
• naturalnie intensywny cytrusowy aromat,
• bez dodatku aromatu,
• do naparów oraz zastosowań kulinarnych.