Yerba Mate Colón Tradicional 1 kg

Colón Tradicional – klasyczna yerba mate z Paragwaju

Yerba Mate Colón Tradicional to klasyczna paragwajska yerba mate produkowana przez Cooperativa Colonias Unidas w Obligado, w departamencie Itapúa. Powstaje z selekcjonowanej yerba mate pochodzenia paragwajskiego i przechodzi naturalny proces dojrzewania trwający 2,5 roku.

Producent określa Colón Tradicional jako Molienda Granulada i podaje dokładne parametry struktury mieszanki. To dobra propozycja dla osób szukających tradycyjnej paragwajskiej yerba mate bez dodatkowych ziół i aromatów.

Najważniejsze informacje

2,5 roku naturalnego dojrzewania

Jedną z najciekawszych cech Colón Tradicional jest długi okres naturalnego dojrzewania – 2,5 roku. To konkretny parametr podawany w specyfikacji tej yerba mate.

Po odpowiednim okresie dojrzewania surowiec poddawany jest rozdrabnianiu, klasyfikacji, mieleniu i komponowaniu w odpowiednich proporcjach. W ten sposób powstaje charakterystyczna dla Colón Tradicional mieszanka łodyżek oraz różnych frakcji liści.

Molienda Granulada – co znajduje się w opakowaniu?

W przypadku Colón Tradicional nie musimy opisywać struktury suszu na podstawie ogólnych wrażeń – producent podaje jej konkretne parametry.

• grube liście – minimum 24%,
• drobne liście – maksimum 12%,
• pył – maksimum 11%,
• pozostałą część mieszanki tworzą inne frakcje, w tym łodyżki.

Taka struktura określana jest jako Molienda Granulada. Colón Tradicional zawiera więc zarówno liście, łodyżki, jak i pewną ilość drobnej frakcji.

Colón Tradicional – prawdziwe parametry zamiast „skali mocy”

Specyfikacja Colón Tradicional określa minimalną zawartość kofeiny na poziomie 0,85%. Minimalna zawartość ekstraktu wodnego wynosi natomiast 35%.

Są to parametry produktu, a nie gotowego naparu. Ilość kofeiny trafiająca do przygotowanej mate zależy między innymi od ilości użytego suszu, temperatury wody i liczby kolejnych zalań.

Dlatego nie przypisujemy Colón Tradicional umownej „siły pobudzenia”. Zamiast subiektywnej skali podajemy konkretny parametr deklarowany dla produktu.

Jak smakuje Colón Tradicional?

Colón Tradicional jest naturalną paragwajską yerba mate bez dodatkowych ziół i aromatów. Reprezentuje zdecydowany, tradycyjny charakter yerba mate z Paragwaju.

W smaku można oczekiwać charakterystycznej goryczki oraz wyrazistych, roślinnych akcentów. Odbiór intensywności zależy również od sposobu przygotowania, dlatego można łatwo regulować go ilością suszu i temperaturą wody.

Czy Colón ma dymny smak?

Colón Tradicional jest często kojarzona z wyrazistymi, dymnymi i lekko tytoniowymi akcentami. Taki profil pojawia się również w opiniach osób pijących tę yerba mate.

Nie przypisujemy jednak produktowi konkretnej technologii suszenia bez jednoznacznej deklaracji producenta. Charakter sensoryczny produktu nie jest wystarczającą podstawą, aby określić dokładny sposób jego suszenia.

Colón Tradicional a Colón Especial

Obydwie wersje produkowane są przez Cooperativa Colonias Unidas i według dostępnej specyfikacji naturalnie dojrzewają przez 2,5 roku. Różnią się natomiast strukturą mieszanki oraz niektórymi parametrami.

Wersja Especial została dodatkowo opisana przez producenta jako szczególnie łagodna i trwała w smaku. Nie należy więc zakładać, że słowo „Especial” oznacza po prostu mocniejszą wersję klasycznej Colón.

Dla kogo jest Colón Tradicional?

• dla miłośników klasycznej paragwajskiej yerba mate,
• dla osób szukających naturalnej yerby bez dodatków,
• dla osób zainteresowanych tradycyjnym paragwajskim stylem,
• dla osób preferujących granulowaną strukturę suszu,
• dla miłośników długo dojrzewających yerba mate,
• dla osób szukających dużego opakowania do regularnego picia.

Jak przygotować Colón Tradicional?

Do tradycyjnego przygotowania:

• wsyp yerba mate do około 1/2–2/3 objętości matero,
• przechyl naczynie, aby susz ułożył się pod kątem,
• zwilż dolną część niewielką ilością chłodnej lub letniej wody,
• włóż bombillę,
• dolewaj wodę o temperaturze około 70–80°C,
• kolejne porcje wody wlewaj w to samo miejsce,
• jedną porcję suszu zalewaj wielokrotnie, dopóki zachowuje smak.

Nie używaj wrzątku. Jeśli dopiero poznajesz paragwajską yerba mate, możesz zacząć od mniejszej ilości suszu.

FAQ

Skąd pochodzi Colón Tradicional?
Colón jest produkowana w Paragwaju przez Cooperativa Colonias Unidas z siedzibą w Obligado w departamencie Itapúa.

Jak długo dojrzewa Colón Tradicional?
Według specyfikacji produktu naturalne dojrzewanie trwa 2,5 roku.

Czy Colón Tradicional zawiera pył?
Tak. Producent określa jego maksymalną zawartość na poziomie 11%.

Jaki typ molienda ma Colón Tradicional?
Producent klasyfikuje ją jako Molienda Granulada.

Ile kofeiny zawiera Colón Tradicional?
Specyfikacja podaje minimum 0,85% kofeiny w produkcie. Nie należy utożsamiać tego bezpośrednio z zawartością kofeiny w jednej porcji gotowego naparu.

Czym różni się Colón Tradicional od Especial?
Różnią się przede wszystkim strukturą molienda i parametrami produktu. Especial ma grubsze ziarno, maksymalnie 10% pyłu i minimum 0,58% kofeiny, podczas gdy Tradicional ma molienda granulada, maksymalnie 11% pyłu i minimum 0,85% kofeiny.

Dlaczego warto wybrać Colón Tradicional 1 kg?

• oryginalna paragwajska yerba mate,
• produkcja Cooperativa Colonias Unidas,
• naturalne dojrzewanie przez 2,5 roku,
• Molienda Granulada,
• minimum 24% grubych liści,
• maksymalnie 11% pyłu,
• minimum 0,85% kofeiny według specyfikacji,
• bez dodatkowych ziół i aromatów,
• duże opakowanie 1 kg.

Potrzebujesz pomocy w wyborze lub przygotowaniu yerba mate? Jeśli masz wątpliwości, skontaktuj się z nami – chętnie pomożemy dobrać odpowiednią yerbę i sposób jej przygotowania.