Darmowa dostawa od 200,00 PLN
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Anyż gwiaździsty - Illicium verum

Anyż gwiaździsty - Illicium verum

  • Wysuszone owoce anyżu gwiaździstego (badian, anyż gwiazdkowy) mają szerokie zastosowanie w cukiernictwie, jako surowiec lekarski, olejki zapachowe znajdują zastosowanie w przemyśle spożywczy, perfumeryjnym i farmaceutycznym.
Rozmiar
8,00 PLN
/ szt.
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy

Anyż gwiazdkowaty nazywany jest także badianem właściwym, anyżem gwiazdkowym albo anyżem gwiaździstym. Łacińska nazwa tej rośliny to Illicum verum. Rośnie ona w stanie naturalnym oraz jest uprawiana w południowo-wschodnich rejonach Azji. Skąd przydomek „gwiaździsty”? Nawiązuje on do kształtu owoców, które wyglądają jak ośmioramienne gwiazdeczki. Każde takie ramię to łódeczkowaty lekko rozwarty mieszek zawierający jedno bordowo-brązowe nasiono.

Nasiona anyżu gwiazdkowatego zawierają w sobie między innymi olejek eteryczny i związki należące do grupy tanin. Po zmieleniu lub rozdrobnieniu mają one zastosowanie w kuchni jako przyprawa. Bywają stosowane do poprawy smaku ciast i innych deserów oraz słodkich napojów, na przykład kompotów, herbaty czy kawy. Ciekawostką może być to, że jest to przyprawa, którą warto zastosować do cielęciny, drobiu i wieprzowiny oraz warzyw, a także do zup. Ponadto ze względu na ciekawy, a zarazem bardzo nietypowy wygląd owoców nadaje się do dekoracji potraw.

Substancje zawarte w anyżu gwiazdkowatym, a przede wszystkim olejek nazywany anetolem, działają tonizująco na układ trawienny, a także usprawniają procesy trawienne (sprzyjają między innymi łagodzeniu niestrawności i walce z wzdęciami). Ponadto wykazują one działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.

Parametry techniczne
Marka
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel