Yerba Mate Colon Especial 1 kg
- Miejscem produkcji yerba mate Colon Especial jest Paragwaj. W ojczyźnie ostrokrzewu powstał produkt dla bardziej wyrafinowanych konsumentów yerba mate. Jego smak jest wytrawny i trwały przez wiele zalań tego samego suszu.
Do przygotowania Colona Especial używa się tylko najlepszych części roślin zebranych podczas herbacianych żniw. Na smak i aromat tej yerba mate duży wpływ ma także leżakowanie, czyli dojrzewanie suszu. Im dłuższy jest czas dojrzewania, tym bardziej wytrawna jest yerba mate. Colon Especial leżakuje 24 miesiące, jest więc produktem wysokiej jakości dla wymagających. Charakterystyczną cechą yerba mate Colona Especial jest jego aromat dymny, uznawany przez smakoszy za znak rozpoznawczy tej marki. Jednak smak ten może nie wszystkim przypaść do gustu. Jest to jednak cecha zamierzona, uzyskana na skutek suszenia liści nad ogniskiem rozpalonym z wysuszonych kawałków drewna. Jest to tradycyjna metoda suszenia, stosowana przez prawie wszystkich producentów yerba mate. Tak samo przed wiekami przygotowywali napar do picia Indianie Guarani, tylko skala produkcji była mniejsza. Dzisiaj niektórzy plantatorzy dla przyśpieszenia produkcji yerba mate używają do suszenia zebranych części roślin gorącego powietrza, ale metoda ogniskowa jest wciąż najbardziej popularna.