Herbata Vietnam Red Oolong Thanh Tam
- Vietnam Red Oolong Thanh Tam to wyjątkowy wietnamski oolong o wysokim stopniu oksydacji, wytwarzany z cenionego tajwańskiego kultywaru Qing Xin (Green Heart), lokalnie znanego jako Thanh Tam.
Vietnam Red Oolong Thanh Tam – wysokogatunkowy oolong z gór północnego Wietnamu
Vietnam Red Oolong Thanh Tam to wyjątkowa herbata typu oolong pochodząca z regionu Mộc Châu w prowincji Sơn La, jednego z najważniejszych obszarów upraw herbaty w Wietnamie. Powstaje z cenionego kultywaru Qing Xin (Thanh Tam), a wysoki stopień oksydacji (około 70%) nadaje jej głęboki, harmonijny smak z nutami kakao, pieczonych kasztanów i słodu. To doskonała propozycja dla osób poszukujących herbat o bogatym aromacie, ale pozbawionych nadmiernej goryczki.
Najważniejsze informacje
| Rodzaj herbaty | Oolong (ok. 70% oksydacji) |
| Pochodzenie | Mộc Châu, Sơn La, Wietnam |
| Kultywar | Qing Xin (Thanh Tam) |
| Profil smakowy | Kakao, pieczone kasztany, słód, delikatna słodycz |
| Temperatura parzenia | 90–95°C |
| Liczba zaparzeń | 3–5 |
Co wyróżnia Vietnam Red Oolong Thanh Tam?
Ta herbata powstaje z odmiany Qing Xin, od wielu lat cenionej za wyjątkowy potencjał aromatyczny. Krzewy rosną na wysokości około 1100 m n.p.m., gdzie chłodniejsze noce i częste mgły sprzyjają powolnemu wzrostowi liści oraz budowaniu złożonego profilu smakowego.
W przeciwieństwie do jasno utlenionych oolongów, Vietnam Red Oolong Thanh Tam przechodzi oksydację na poziomie około 70%. Dzięki temu napar jest pełniejszy, bardziej aksamitny i oferuje wyraźne nuty kakao, pieczonych kasztanów oraz słodu, zachowując jednocześnie charakterystyczną dla oolongów elegancję i wielowymiarowość.
Jak smakuje?
Napar ma bursztynową barwę i bogaty aromat. Na pierwszym planie wyczuwalne są nuty kakao oraz pieczonych kasztanów, które płynnie przechodzą w słodowe akcenty i delikatną, naturalną słodycz. Finisz jest długi, czysty i pozbawiony agresywnej goryczki, dlatego herbata doskonale sprawdza się zarówno podczas codziennego picia, jak i spokojnej degustacji.
Jak parzyć?
| Ilość suszu | 2,5–3 g na 200 ml wody |
| Temperatura | 90–95°C |
| Czas parzenia | 2–3 minuty |
| Kolejne parzenia | 3–5 razy, wydłużając czas o 30–60 sekund |
Herbata bardzo dobrze nadaje się również do parzenia metodą Gong Fu Cha, która pozwala odkryć zmieniający się charakter kolejnych naparów.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się Red Oolong od klasycznego oolonga?
Red Oolong jest mocniej utleniony, dzięki czemu oferuje pełniejszy smak, więcej nut słodowych i kakaowych, zachowując jednocześnie charakterystyczną dla oolongów złożoność.
Czy herbata zawiera kofeinę?
Tak. Podobnie jak wszystkie herbaty wytwarzane z liści Camellia sinensis, zawiera naturalnie występującą kofeinę.
Ile razy można parzyć tę herbatę?
Najczęściej od trzech do pięciu razy. Każde kolejne parzenie pozwala odkrywać nowe niuanse aromatyczne.
Dla kogo będzie dobrym wyborem?
Dla osób lubiących herbaty o bogatym aromacie i łagodnym charakterze oraz dla wszystkich, którzy chcą poznać świat wysokogatunkowych oolongów.
Dlaczego warto wybrać tę herbatę?
- pochodzi z wysokogórskiego regionu Mộc Châu w Wietnamie,
- powstaje z cenionego kultywaru Qing Xin (Thanh Tam),
- wyróżnia się bogatym profilem smakowym z nutami kakao, kasztanów i słodu,
- nadaje się do wielokrotnego parzenia,
- łączy głębię herbat czarnych z elegancją klasycznych oolongów.