Herbata biała White Pu-Erh King (Yin Zhen)

White Pu-Erh King (Yin Zhen) – biała herbata pąkowa z Yunnanu

White Pu-Erh King (Yin Zhen) to wysokiej jakości biała herbata pąkowa pochodząca z chińskiej prowincji Yunnan, regionu Simao i ogrodu Jingmai. Tworzą ją efektowne, puszyste pąki o srebrzysto-złotym zabarwieniu, poddawane bardzo oszczędnej obróbce charakterystycznej dla herbat białych.

Pomimo obecności określenia „Pu-Erh” w nazwie handlowej jest to herbata biała, a nie klasyczny pu-erh. Dostawca klasyfikuje ją jako białą herbatę typu Yin Zhen – „Srebrne Igły”.

Najważniejsze informacje

White Pu-Erh – czy to naprawdę pu-erh?

Nazwa White Pu-Erh King może być nieco myląca. W tym przypadku nie mamy do czynienia z pu-erhem Sheng ani Shu, lecz z białą herbatą z Yunnanu.

O rodzaju herbaty decyduje przede wszystkim sposób jej przetworzenia. Ta herbata jest produkowana metodą właściwą dla herbat białych i właśnie w tej kategorii klasyfikuje ją również dostawca.

Określenie „White Pu-Erh” warto więc traktować jako nazwę handlową podkreślającą yunnańskie pochodzenie produktu, a nie informację, że jest to biały rodzaj pu-erha.

Yin Zhen – „Srebrne Igły” z Yunnanu

Yin Zhen oznacza „Srebrne Igły” i odnosi się do herbat wytwarzanych z młodych, pokrytych delikatnym meszkiem pąków.

W przypadku White Pu-Erh King mamy do czynienia z yunnańską interpretacją tego stylu. Warto dokonać tego rozróżnienia, ponieważ najbardziej klasyczna tradycja Bai Hao Yin Zhen związana jest z prowincją Fujian.

White Pu-Erh King pochodzi natomiast z Yunnanu – konkretnie z regionu Simao i ogrodu Jingmai. To właśnie jej pochodzenie oraz charakter miejscowego surowca odróżniają ją od klasycznych Srebrnych Igieł z Fujianu.

Puszyste, srebrno-złote pąki

Już sam wygląd tej herbaty zdradza jej pąkowy charakter. Susz tworzą wydłużone, puszyste pąki o srebrzystych i złotawych odcieniach.

Według informacji dostawcy zbiór odbywa się od maja do sierpnia, wcześnie rano – nie później niż do godziny 9:00. Po zbiorze surowiec nie jest wystawiany na intensywne działanie słońca, lecz poddawany naturalnemu suszeniu.

Oszczędna obróbka pozwala zachować charakterystyczny wygląd pąków oraz subtelny profil gotowego naparu.

Jingmai – konkretne pochodzenie zamiast samego „Yunnan”

W przypadku tej herbaty znamy znacznie dokładniejsze miejsce pochodzenia niż tylko kraj czy prowincję. Dostawca wskazuje ogród Jingmai w regionie Simao, w prowincji Yunnan.

To cenna informacja dla osób zainteresowanych pochodzeniem herbaty. Yunnan jest ogromnym regionem herbacianym, dlatego wskazanie konkretnego obszaru pozwala znacznie precyzyjniej opisać produkt.

Jak smakuje White Pu-Erh King?

Napar ma łagodny i naturalnie słodkawy charakter. Dostawca zwraca szczególną uwagę na wyczuwalną nutę nektarynki.

Nie jest to herbata o intensywnej goryczce czy mocno prażonym profilu. Jej atrakcyjność polega przede wszystkim na subtelności pąkowego surowca, delikatnej słodyczy oraz owocowym akcencie.

Jak zaparzać White Pu-Erh King?

Dostawca zaleca następujący sposób przygotowania:

• Ilość: około 10 g na 1 litr wody,
• Temperatura: 90°C,
• Czas parzenia: około 7 minut,
• Liczba parzeń: do 3 razy.

Dla jednej filiżanki 250 ml można zastosować około 2,5 g herbaty. Ze względu na dużą objętość puszystych pąków dokładniejsze od odmierzania łyżeczką jest ważenie suszu.

Herbatę można zaparzać kilkukrotnie, obserwując, jak podczas kolejnych parzeń zmienia się jej delikatny, słodkawo-owocowy charakter.

Dla kogo jest White Pu-Erh King?

• dla miłośników wysokiej jakości herbat białych,
• dla osób lubiących herbaty produkowane głównie z młodych pąków,
• dla osób preferujących łagodne i naturalnie słodkawe napary,
• dla miłośników herbat z Yunnanu,
• dla osób zainteresowanych konkretnym pochodzeniem herbaty – Jingmai, Simao,
• dla osób chcących porównać yunnańskie „Srebrne Igły” z klasycznym Yin Zhen z Fujianu.

FAQ

Czy White Pu-Erh King jest pu-erhem?
Nie w klasycznym znaczeniu tej kategorii. Jest to herbata biała z Yunnanu. „White Pu-Erh King” jest nazwą handlową produktu.

Co oznacza Yin Zhen?
Yin Zhen oznacza „Srebrne Igły” i odnosi się do stylu białej herbaty wytwarzanej z młodych, pokrytych delikatnym meszkiem pąków.

Skąd pochodzi ta herbata?
Z Chin, z prowincji Yunnan. Dostawca podaje dokładniej region Simao i ogród Jingmai.

Czy jest to klasyczne Bai Hao Yin Zhen z Fujianu?
Nie. Jest to biała herbata pąkowa z Yunnanu oferowana jako Yin Zhen. Klasyczna tradycja Bai Hao Yin Zhen związana jest przede wszystkim z prowincją Fujian.

Jak smakuje White Pu-Erh King?
Napar jest łagodny i słodkawy. Dostawca wskazuje charakterystyczną nutę nektarynki.

Czy można zaparzać ją więcej niż raz?
Tak. Według zaleceń dostawcy susz można wykorzystać do przygotowania nawet trzech naparów.

Dlaczego warto wybrać White Pu-Erh King?

• biała herbata pąkowa z Yunnanu,
• konkretne pochodzenie – region Simao, ogród Jingmai,
• efektowne, puszyste srebrno-złote pąki,
• tradycyjna, ręczna produkcja,
• naturalne suszenie,
• łagodny i słodkawy charakter,
• wyczuwalna nuta nektarynki,
• możliwość przygotowania do trzech naparów.

Potrzebujesz pomocy w wyborze lub przygotowaniu herbaty? Jeśli masz wątpliwości, skontaktuj się z nami – chętnie pomożemy dobrać odpowiednią herbatę i sposób jej parzenia.