Japan Genmaicha Musashi to klasyczna japońska kompozycja zielonej herbaty Sencha i prażonego ryżu. Pochodzi z prefektury Kagoshima na południu wyspy Kiusiu i wyróżnia się łagodnym, lekko słodkawym profilem z wyraźnymi nutami kasztanów i orzechów.
Charakter tej herbaty buduje połączenie świeżych liści Senchy z dużą ilością prażonego ryżu, który stanowi 48% składu. Dzięki temu napar jest mniej trawiasty niż klasyczna Sencha, bardziej zaokrąglony i ma przyjemnie prażony aromat.
| Rodzaj | zielona herbata z prażonym ryżem |
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Region | prefektura Kagoshima, południowa część wyspy Kiusiu |
| Skład | zielona herbata Sencha, prażony ryż 48% |
| Kolor naparu | złotawozielony |
| Profil smakowy | lekko słodkawy, kasztanowy, orzechowy, prażony |
To herbata o łagodnym i ciepłym profilu smakowym. Zielona Sencha nadaje naparowi świeżości, a prażony ryż wnosi nuty przypominające kasztany, orzechy i lekko prażone zboże.
Dzięki wysokiemu udziałowi ryżu napar jest delikatny, miękki i mniej roślinny niż wiele klasycznych zielonych herbat japońskich.
Genmaicha to tradycyjny japoński styl herbaty, w którym zielone liście łączy się z prażonym ryżem. Nazwa pochodzi od japońskiego określenia na brązowy ryż.
Prażony ryż nadaje naparowi charakterystyczny aromat i sprawia, że herbata ma bardziej zbożowy, orzechowy i lekko słodkawy charakter.
Nazwa tej kompozycji nawiązuje do Miyamoto Musashiego, jednego z najbardziej znanych japońskich samurajów. Jest to nazwa handlowa tej konkretnej Genmaichy.
Użyj około 1 łyżeczki herbaty na 150 ml wody i zalej wodą o temperaturze około 90°C.
Parz przez około 1,5 minuty, a następnie oddziel liście od naparu.
Herbatę można zaparzać ponownie – dostawca zaleca około 1–2 zaparzeń.
Czy Genmaicha zawiera ryż?
Tak. W tej wersji prażony ryż stanowi 48% składu.
Jaka herbata jest bazą?
Japońska zielona herbata Sencha z regionu Kagoshima.
Jaki ma smak?
Łagodny, lekko słodkawy, z nutami kasztanów, orzechów i prażonego ryżu.
Jaki ma kolor naparu?
Złotawozielony.
Czy można zaparzać ją więcej niż raz?
Tak. Liście nadają się do około 1–2 zaparzeń.
Japan Genmaicha Musashi to dobry wybór dla osób, które chcą poznać zieloną herbatę w łagodniejszym, bardziej prażonym wydaniu. Duży udział ryżu, japońska Sencha z Kagoshimy i charakterystyczny kasztanowo-orzechowy profil sprawiają, że łatwo odróżnić ją od klasycznych zielonych herbat bez dodatków.
