Zielona herbata Ceylon Green Jasmine

 Ceylon Green Jasmine to zielona herbata przygotowana z myślą o zwolennikach kwiatowych smaków. Powstaje ona na plantacjach położonych na Sri Lance (Gowrakele). Do produkcji jej suszu z krzewów herbacianych zrywane są dorosłe, dobrze wykształcone, duże liście. Podczas preparowania zwijane są one dosyć luźno w nieforemne kuleczki przypominające wyglądem zielone ślimaczki, jednak zanim to nastąpi leżakują pomiędzy kwiatami jaśminu. W ten sposób liście w herbaty wnikają naturalne kwiatowe aromaty.

Podczas parzenia tej zielonej herbaty jej liście rozprostowują się i oddają do naparu swój herbaciany, a zarazem jaśminowy aromat i smak. Co istotne: smak kwiatowy nie jest tu zbyt dominujący i przytłaczający. Z drugiej strony te kwiatowe walory są wyraźnie wyczuwalne nawet podczas trzeciego zaparzania. Smaki zamknięte w tej zielonej herbacie najlepiej wyczuwalne są jeśli napar degustujemy bez dodatku cukru czy mleka. Podczas smakowania warto zamknąć oczy i pozwolić się przenieść na krótką wycieczkę w orientalne klimaty.

Ta zielona herbata idealnie nadaje się na leniwe weekendowe poranki lub na popołudniowe wyciszające chwile relaksu. Ceylon Green Jasmine powinniśmy zaparzać podobnie jak inne zielone herbaty: susz zalewamy przegotowaną, ale już przestudzoną wodą (optymalna temperatura powinna wynosić około 70-80 stopni Celsjusza) i odstawiamy do naciągnięcia na około 3 minuty. Po tym czasie napar powinniśmy odlać, a susz ponownie zalać wodą na 3 minuty. Z tej samej porcji tej zielonej herbaty możemy uzyskać nawet 3 porcje aromatycznego, niezwykle smacznego naparu.