Zielona herbata Lung Ching
- Cudo z plantacji Dragon Well! Jej susz stanowią zielonkawe, silnie sprasowane, płaskie i duże liście. Napar jest żółty i klarowny o delikatnym i lekko słodkim smaku. Cechuje ją także kwiatowy aromat. Nie zaleca się stosować dodatków smakowych do naparu.
Najwyższej jakości herbata pochodząca z plantacji położonych na terenie Chin. Plantacje produkujące Lung Ching zlokalizowane są w pobliżu jeziora Xi Hu, w prowincji położonej na wybrzeżu, na wschodzie Chin - Zhejiang. Dawniej jej produkcją zajmowali się mnisi buddyjscy i częstowali nią pielgrzymujących wiernych. Obecnie jej produkcja jest większa, dzięki czemu jest ona dostępna także na naszym rynku. Herbata ta znana jest na świecie pod kilkoma innymi nazwami, na przykład Dragon Well oznaczającą Smoczą Studnię oraz Long Jing, co tłumaczone jest na język polski jako Smocze Źródło.
Susz tej herbaty ma charakterystyczny wygląd: ciemnozielone liście są stosunkowo duże i płasko sprasowane. Po zaparzeniu otrzymujemy przyjemny w smaku napar, który cechuje się przejrzystością oraz żółtawą barwą. Jej smak jest delikatny, stąd produkt ten polecany jest osobom rozpoczynającym swą podróż przez krainę zielonych herbat. Podczas degustacji wyczuwalne są w niej słodkawe posmaki z delikatnie kwiatową nutą. Napar ten cechuje wysoka zawartość aminokwasów, katechin oraz witamin, w tym witaminy C. Aby zachować je w pełni i wykorzystać ich pozytywny wpływ na nasz organizm podczas zaparzania musimy stosować wodę schłodzoną do temperatury 70 - 80 stopni Celsjusza, a czas parzenia powinien być krótki, od 2 do 3 minut. W takich warunkach substancje te utrzymają swoją aktywność. Herbata ta przy regularnym piciu poprawi nasz metabolizm oraz spowolni zmiany zachodzące w organizmie związane z wiekiem: pozwoli o wiele dłużej utrzymać dobrą kondycję i sprawność. Ponadto pobudzi nas i doda energii.