Zielona herbata Lung Ching
- Lung Ching (Long Jing, Smocza Studnia) to jedna z najsłynniejszych chińskich zielonych herbat. Zachwyca dużymi, płaskimi liśćmi oraz delikatnym, lekko słodkim smakiem z subtelną nutą kasztanów i świeżych warzyw.
Lung Ching (Long Jing) – legendarna zielona herbata Smoczej Studni
Lung Ching, znana również jako Long Jing lub Dragon Well (Smocza Studnia), należy do najbardziej cenionych i rozpoznawalnych zielonych herbat świata. Od setek lat produkowana jest w chińskiej prowincji Zhejiang, w okolicach miasta Hangzhou, gdzie panują idealne warunki do uprawy najwyższej jakości herbat.
Jej znakiem rozpoznawczym są charakterystyczne, ręcznie spłaszczane liście o intensywnie zielonej barwie. Po zaparzeniu tworzą przejrzysty, złocisto-żółty napar o niezwykle harmonijnym smaku – delikatnym, naturalnie słodkawym i przyjemnie świeżym. Lung Ching od pokoleń uznawana jest za jedną z najwybitniejszych chińskich herbat zielonych.
Najważniejsze informacje
| Rodzaj herbaty | Zielona herbata liściasta premium |
| Nazwa chińska | Long Jing (Lung Ching, Dragon Well, Smocza Studnia) |
| Pochodzenie | Chiny – prowincja Zhejiang |
| Skład | 100% zielona herbata |
| Charakter naparu | Delikatny, słodkawy, świeży, z subtelnymi nutami kasztanów |
| Liczba zaparzeń | 3 |
Jedna z najsłynniejszych herbat Chin
Lung Ching od wieków zaliczana jest do grona najbardziej prestiżowych chińskich herbat. Tradycyjnie była serwowana na cesarskim dworze i do dziś pozostaje symbolem najwyższej jakości chińskiej sztuki herbacianej. Jej nazwa pochodzi od miejscowości Longjing, czyli „Smocza Studnia”, położonej w pobliżu jeziora Xi Hu.
Wyjątkowy sposób produkcji
Liście Lung Ching są poddawane charakterystycznemu prażeniu w gorących wokach, podczas którego są jednocześnie delikatnie spłaszczane. Dzięki temu uzyskują swój charakterystyczny płaski kształt oraz bogaty, harmonijny profil smakowy z subtelną słodyczą i delikatnymi nutami przypominającymi pieczone kasztany.
Elegancki smak bez goryczki
Prawidłowo zaparzona Lung Ching zachwyca łagodnym charakterem i aksamitnym finiszem. Nie dominuje cierpkością, dlatego często polecana jest również osobom rozpoczynającym przygodę z wysokogatunkowymi zielonymi herbatami.
Jak przygotować?
- 4–5 g herbaty na około 250 ml wody.
- Temperatura wody: 70–80°C.
- Czas parzenia: 2–3 minuty.
- Liście można zaparzyć 3 razy.
FAQ
Dlaczego Lung Ching nazywana jest Smoczą Studnią?
Nazwa pochodzi od miejscowości Longjing w prowincji Zhejiang, gdzie od stuleci produkowana jest ta słynna herbata.
Czym różni się od Senchy?
Lung Ching jest chińską herbatą prażoną, dzięki czemu ma bardziej słodki, kasztanowy i łagodny charakter niż większość japońskich herbat parowanych.
Czy nadaje się do wielokrotnego parzenia?
Tak. Wysokiej jakości Lung Ching można zaparzyć nawet trzy razy, odkrywając kolejne niuanse smakowe.
Dlaczego warto wybrać Lung Ching?
- jedna z najbardziej cenionych zielonych herbat świata,
- charakterystyczne ręcznie spłaszczane liście,
- delikatny, naturalnie słodkawy smak,
- subtelne nuty kasztanów i świeżych warzyw,
- możliwość trzykrotnego parzenia,
- doskonały wybór dla miłośników klasycznych chińskich herbat premium.
Uwaga: Zielona herbata naturalnie zawiera kofeinę. Jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią, przyjmujesz leki lub masz wątpliwości dotyczące jej spożywania, skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
Opinie o Zielona herbata Lung Ching
- 5/5Opinia potwierdzona zakupemDotychczas uważałam,że zielonej herbaty nie da się pić, ale kiedy przeczytałam tak kuszące informacje o herbatach postanowiłam spróbować.Okazała się całkiem niezła,lekko słodkawa a ze szczyptą cynamonu nawet smaczna.Myślę,że powoli przekonam się do zielonej herbaty i jej właściwości zdrowotnych.2011-11-01