Czarna herbata Kenya Pekoe Itumbe
- Kenijska czarna herbata z regionu Kisii o mocnym, pełnym smaku i wyraźnej nucie suszonych śliwek. Drobny liść daje intensywny napar o klasycznym charakterze.
Czarna herbata Kenya Pekoe Itumbe – klasyczna herbata z Kenii
Kenya Pekoe Itumbe to czarna herbata pochodząca z regionu Kisii w południowej Kenii. Uprawiana jest na wysokości około 1900 m n.p.m., w rejonie znanym z intensywnych, pełnych herbat o zdecydowanym charakterze.
Drobne, czarno-brązowe liście dają mocny i głęboki napar, w którym wyraźnie zaznacza się nuta suszonych śliwek. To herbata dla osób, które lubią klasyczne czarne herbaty o pełnym smaku i wyraźniejszej strukturze.
Kluczowe informacje
| Rodzaj | czarna herbata bez dodatków |
| Kraj pochodzenia | Kenia |
| Region | Kisii, południowa Kenia |
| Rejon produkcji | Itumbe |
| Wysokość uprawy | około 1900 m n.p.m. |
| Skład | czarna herbata |
| Wygląd liścia | drobny, czarno-brązowy liść |
| Profil smakowy | mocny, głęboki, pełny, z nutą suszonych śliwek |
Jak smakuje Kenya Pekoe Itumbe?
To herbata o wyraźnym, klasycznym charakterze. Napar jest pełny i intensywny, a jednym z najbardziej charakterystycznych akcentów jest nuta przypominająca suszone śliwki.
Krótki czas parzenia pozwala zachować głębię smaku bez nadmiernej cierpkości. Przy zbyt długim kontakcie liści z wodą napar staje się wyraźnie bardziej ściągający.
Itumbe i region Kisii
Itumbe znajduje się w hrabstwie Kisii w południowo-zachodniej części Kenii. Tamtejsze plantacje leżą na dużych wysokościach, a lokalny klimat sprzyja produkcji intensywnych czarnych herbat.
Fabryka Itumbe działa w regionie obsługującym liczne małe gospodarstwa herbaciane i produkuje zarówno herbaty CTC, jak i herbaty przetwarzane metodą orthodox.
Co oznacza Pekoe?
Pekoe to określenie związane z klasyfikacją liścia herbaty. Odnosi się do wielkości i sposobu sortowania suszu, a nie do aromatyzowania czy konkretnego smaku.
W przypadku tej herbaty dostawca opisuje liść jako drobny i łamany, dlatego najlepiej traktować nazwę Pekoe jako element handlowej klasyfikacji konkretnego suszu.
Jak parzyć?
Użyj około 4–5 g herbaty na 250 ml wody i zalej wodą o temperaturze około 95–96°C.
Parz przez około 2–3 minuty. Jeśli zależy Ci na bardziej łagodnym naparze, zacznij od krótszego czasu.
Nie warto przeciągać pierwszego parzenia, ponieważ herbata może wtedy nabrać bardziej cierpkiego charakteru.
FAQ
Skąd pochodzi Kenya Pekoe Itumbe?
Z regionu Kisii w południowej Kenii.
Jaki ma smak?
Mocny, pełny i głęboki, z charakterystyczną nutą suszonych śliwek.
Czy zawiera dodatki?
Nie. Skład stanowi wyłącznie czarna herbata.
Jak długo ją parzyć?
Najlepiej około 2–3 minut. Dłuższe parzenie może zwiększyć cierpkość.
Dlaczego warto spróbować?
Kenya Pekoe Itumbe to propozycja dla osób, które lubią klasyczne, wyraziste czarne herbaty. Wysokogórskie pochodzenie, intensywny napar i nuta suszonych śliwek nadają jej charakter łatwy do odróżnienia od wielu łagodniejszych herbat cejlońskich czy chińskich.