Herbata czarna Assam TGFOP Dikom

Indyjska odyseja w filiżance smaku! Herbata czarna Assam Dikom TGFOP pochodzi z indyjskiej plantacji zlokalizowanej w regionie znanym z produkcji wyśmienitych naparów herbacianych – w Assamie. To właśnie tam, na istniejącej od wielu już wieków plantacji Dikom, w niespotykanych nigdzie indziej warunkach geo-morfologicznych, w uprawach prowadzonych zgodnie z założeniami ekologicznymi, rosną krzewy herbaty. Niepowtarzalny smak tej herbaty wiąże się między innymi z niezwykłym posmakiem wody występującym w tym rejonie (jest ona wyraźnie słodka), odpowiedzialną uprawą gleby głównie metodami tradycyjnymi, czyli z zastosowaniem nawozów naturalnych (kompostów powstających ze zbędnych części roślin). Dzięki takim warunkom krzewy rozwijają się intensywnie, jednak są dobrze odżywione, a to przekłada się na wyjątkowy wygląd i jakość ich liści.

Po wytworzenia suszu herbaty Assam Dikom TGFOP z krzewów zrywane są jedynie najzdrowsze liście i młode pąki liściowe występujące w tych partiach krzewów herbacianych, do których mają dostęp promienie słoneczne. Gotowy susz tej herbaty składa się z mieszaniny dużych, ciemnobrązowych liści oraz złotych tipsów.
Zaparzona herbata ma ciemną, głęboką barwę o przyjemnym dla oka bursztynowym odcieniu. Jej smak jest wyraźny i mocny, jednak z wyczuwalną naturalną nutą słodyczy. Najwyraźniej posmak ten wyczujemy podczas smakowania naparu bez zastosowania dodatków smakowych.

Przy zaparzaniu należy przyjąć proporcję około 1,5-2 łyżeczek herbaty na 250 mililitrów wody (szklanka). Odmierzoną porcję suszu zalewamy woda o temperaturze 96 stopni Celsjusza i zaparzamy przez 3 do 5 minut.