China Gunpowder to jedna z najbardziej znanych chińskich herbat zielonych. Jej nazwa – oznaczająca „proch strzelniczy” – nawiązuje do charakterystycznego wyglądu liści, które podczas produkcji są ciasno zwijane w niewielkie kulki. Taki sposób obróbki nie tylko nadaje herbacie niepowtarzalny wygląd, ale również pomaga zachować świeżość, aromat i pełnię smaku.
Po zaparzeniu kulki stopniowo rozwijają się, uwalniając napar o złocisto-żółtej barwie, świeżym aromacie i wyrazistym smaku z subtelną nutą cierpkości. To klasyczna zielona herbata ceniona zarówno przez początkujących, jak i doświadczonych miłośników herbat.
| Rodzaj herbaty | Zielona herbata liściasta |
| Pochodzenie | Chiny |
| Typ | Gunpowder (herbata perłowa) |
| Skład | 100% zielona herbata |
| Charakter naparu | Świeży, wyrazisty, lekko cierpki |
| Liczba zaparzeń | 2–3 |
Zwijanie liści jest jedną z najbardziej charakterystycznych metod produkcji herbat typu Gunpowder. Dzięki temu liście wolniej się utleniają, lepiej zachowują aromat podczas przechowywania, a podczas parzenia stopniowo rozwijają się, uwalniając smak i zapach. To właśnie od wyglądu tych drobnych kulek pochodzi angielska nazwa „Gunpowder”.
Choć Gunpowder wywodzi się z Chin, od wielu lat cieszy się ogromną popularnością również poza Azją. Jest podstawowym składnikiem tradycyjnej marokańskiej herbaty miętowej, przygotowywanej z dodatkiem świeżej mięty i cukru. W klasycznej postaci zachwyca natomiast czystym smakiem zielonej herbaty oraz przyjemną świeżością.
Dlaczego herbata nazywa się Gunpowder?
Nazwa pochodzi od wyglądu ciasno zwiniętych liści przypominających ziarenka prochu strzelniczego.
Czy Gunpowder jest mocną zieloną herbatą?
Tak. W porównaniu z wieloma innymi zielonymi herbatami ma bardziej wyrazisty smak i lekką cierpkość, dlatego warto parzyć ją wodą o temperaturze około 75–80°C.
Czy można przygotować z niej marokańską herbatę miętową?
Tak. Gunpowder od lat jest tradycyjną bazą do przygotowania marokańskiej herbaty z dodatkiem świeżej mięty i cukru.
