Dzika róża łuski owoców

Róża od dawna wykorzystywana była jako dodatek podnoszący walory smakowe najróżniejszych dań. Bardzo często można spotkać ją w przepisach kulinarnych, w których pełni niebanalną rolę: nadaje charakterystycznego różanego posmaku deserom, napojom i potrawom mięsnym. Jednak nie możemy zapominać, że jest to roślina mające ogromne znaczenie prozdrowotne: dostępne tutaj łuski owoców róży są niezwykle bogatym źródłem witamin C, A, K, E, B2 i B1. Do tego zawierają one flawonoidy, garbniki i kwasy organiczne oraz olejek eteryczny, a także sole mineralne. Wśród soli tych najwięcej jest żelaza. Takie bogactwo różnych związków zawartych w łuskach róży powoduje, że napar z łusek różanych powinien na stałe wejść do naszego jadłospisu w okresach jesienno-zimowych. Powinniśmy po niego sięgnąć  w okresie chłodów, gryp i przeziębień. Ma on niezwykle przyjemny, delikatnie różany smak. Świetnie będzie się komponował ze wszelkimi daniami nie zagłuszając ich naturalnego smaku.

Do przyrządzenia naparu niezbędna jest jedynie łyżeczka czerwonawych, twardych łusek na filiżankę napoju. Łuski te należy zalać wrzątkiem i parzyć od pięciu do ośmiu minut. Można stosować je również jako wspaniały dodatek do herbat. Produkt ten może stanowić także jeden ze składników owocowych koktajli: wystarczy wcześniej zaparzony napar odcedzić, a uzyskany napój dodać do zmiksowanych owoców.