Herbata Thailand Red Oolong Royal Pearl

Nowość w naszym sklepie: Czerwona Tajlandzka Królewska Perła! Herbatę Thailand Red Oolong Royal Pearl cechują nietuzinkowa historia, aromat i smak. Plantacje krzewów, z których pozyskuje się liście do jej wyrobu położone są w Tajlandii, w partiach wysokogórskich. Oryginalne warunki klimatyczne tego obszaru, a więc szybkie i duże zmiany temperatury powietrza w połączeniu ze stosunkowo wysokim nasłonecznieniem i dosyć obfitą ilością opadów oraz niższym ciśnieniem powietrza, decydują o tym, że krzewy herbaciane rozwijają się i rosną wolniej niż na plantacjach położonych w partiach niższych. Warunki te decydują zarazem o niepowtarzalnych walorach smakowo-aromatycznych tej herbaty.

Mimo, że herbata ta pochodzi z Tajlandii, to produkowana jest według technologii przyjętej na Tajwanie. Jej historia jest dosyć krótka: jej produkcję rozpoczęto na początku lat 80. XX wieku. Liście i fragmenty najmłodszych gałązek krzewów Camelia sinensis po zbiorze poddawane są obróbce z wolnym dostępem powietrza i dodatkowym utlenieniem. Dzięki temu liście tej herbaty mają ciekawą, ciemnobordowo-brązową barwę. Podczas suszenia zostały one pozwijane w małe kuleczki, które w trakcie parzenia rozwijają się ujawniając dosyć duże, młode liście herbaciane. Niezaparzony susz cechuje się przyjemnym, lekko słodkawym aromatem, po zaparzeniu natomiast otrzymujemy jasnobrązowy napar z pomarańczowo-bursztynowymi refleksami. Charakteryzuje się ona lekkim, słodkawym smakiem, w którym wyczuwalne są delikatne nuty cytrusowe z delikatnym posmakiem orzechowym.

Herbata ta w pełni rozwinie przed nami swe walory jeśli na filiżankę naparu wsypiemy około 1,5-2 łyżeczek suszu i zalejemy go wodą o temperaturze około 90 stopni Celsjusza na około 3 - 5 minut (po tym czasie listki należy wyjąć z naparu lub odlać herbatę do filiżanki).