Yerba Mate La Selva Tradicional 1 kg
- Urugwajska klasyczna yerba mate o drobno zmielonych listkach z niewielką ilością patyczków. Łagodna w smaku, dobrze pobudzająca.
La Selva to linia produktów yerba mate uprawianych na plantacjach w Brazylii, jednak stamtąd susz eksportowany jest do Montevideo w Urugwaju, gdzie odbywa się konfekcjonowanie i jako kraj producenta podaje się często Urugwaj. W swym składzie zawierają one głównie silnie zmielone, często na pył, liście krzewu Ilex paraguariensis, a bardzo mało w nich młodych gałązek. Zebrane części roślin poddano procesowi suszenia nad słabo rozpalonym ogniem, dzięki czemu fragmenty roślin tylko w niewielkim stopniu przesiąkły aromatem dymu. Następnie surowiec taki poddano bardzo krótkiemu leżakowaniu.
Produkt La Selva Tradicional nie zawiera żadnych domieszek smakowych, przez co uznaje się go za typową klasykę w świecie yerba mate. Napar ma bardzo miły, choć wyraźnie naturalny i roślinny (herbaciany) posmak. Raczej trudno doszukać się w nim aromatu dymu, a smak goryczki jest słabo wyczuwalny. Napar sporządzony z tej yerba mate cechuje się bardzo dużą siłą pobudzenia. Efekt ten utrzymuje się o wiele dłużej niż w przypadku tradycyjnie stosowanej w tym celu kawy.
La Selva Tradicional można polecić osobom dopiero zgłębiającym tajemnice świata yerba mate: jest to dobry produkt na pierwsze spotkanie z klasyką.
Na zdjęciu poniżej typowy zestaw do picia mate brazylijskiej.
Zaparzanie: zalewamy wodą o temperaturze 70-80 stopni Celsjusza na 3-5 minut. Ten sam napar można zalewać ciepłą wodą kilkukrotnie.