Zielona herbata Silver Sprout
- Herbata uprawiana na plantacjach położonych w Anhui w Chinach. Susz budują skręcone, miękkie, srebrzyste liście przypominające wyglądem półksiężyce. Jej smak jest niepowtarzalny: oscyluje od delikatnej goryczy do wyraźnie słodkiej nuty.
Prowincja Anhui położona we wschodnich Chinach jest miejscem, w którym powstaje wiele gatunków smacznych i wysokich jakościowo herbat. Między innymi powstaje tam także Silver Sprout. W tej rolniczej okolicy panuje wilgotny klimat monsunowy, który znacząco (niezwykle korzystnie) wpływa na warunki wzrostu krzewów herbacianych, a potem na ostateczny smak produktów tam powstających.
Herbata Silver Sprout należy do grupy naparów zielonych. Nazwa jej ma swoje korzenie w naturalnym wyglądzie gotowego produktu. Wysuszone listki tej herbaty mają srebrzysto-zielonkawą barwę. Powierzchnię liści pokrywają bowiem bardzo delikatne, białe włoski, które miękko je otulają i nadają srebrzystą barwę. Ich obecność jest dowodem na to, że są to listki bardzo młode. Po zaparzeniu otrzymujemy lekko słodkawy, łagodny napar z posmakiem owocowym, lekko agrestowym, w którym wyczuwalna jest cierpkość i delikatna nuta dymna. Napój ma barwę ciemnosłomkową. Herbatę tę warto stosować o każdej porze dnia, jednak najlepiej smakuje w porze popołudniowej, kiedy mamy możliwość spokojnie rozsmakować się w niej.
Silver Sprout zaparzamy tak, jak wszystkie herbaty zielone, a więc zalewamy ją wcześniej przegotowaną, ale lekko przestudzoną wodą (jej temperatura powinna wynosić około 70 - 80 stopni Celsjusza). Czas zaparzania w ich przypadku powinien krótki: najlepiej, aby wynosił 2 do 3 minut.