Herbata biała Brzoskwinia- Nektarynka
- Chętka na nektarynkowe szaleństwo? W takim razie może już czas na herbatę Shou Mei (biała) urozmaiconą rodzynkam i drobnymi cząstkami owoców brzoskwini? Uroku dodają jej kwiatki bławatka, a całość wzbogaca nektarynkowy aromat.
Nasza mieszanka herbaciana Brzoskwinia-Nektarynka zawiera kawałki suszonych brzoskwiń. Wprawdzie najlepiej smakują one jako świeże owoce, jednak w postaci suszonej brzoskwinie zawierają moc składników korzystnie wpływających na organizm człowieka. Ba! Składniki te są nawet silniej skoncentrowane niż w owocu świeżym. Największą siłą tych owoców jest obecność w nich β-karotenu oraz błonnika. Ten drugi usprawnia pracę układu pokarmowego, zwłaszcza jelit, natomiast beta-karoten jest źródłem witaminy kojarzącej się z młodością - witaminy A. Dzięki niej procesy starzenia zachodzą w organizmie wolniej. Poza tym w kawałkach suszonych brzoskwiń zawarte są także witaminy z innych grup (C, PP i B). Owoce te charakteryzują się także znaczną ilością wapnia, magnezu i żelaza! Jeśli odczuwasz objawy niedoborów tych soli mineralnych lub masz większe zapotrzebowanie na nie - powinieneś wprowadzić te owoce do swojej diety, chociażby jako składnik herbaty. Obecność soli mineralnych i witamin w owocach wpływa na tempo przemiany materii organizmu i wyraźnie pobudza działanie układu moczowego. Korzystne jest także to, że w suszonych brzoskwiniach nie znajdziemy sodu i tłuszczów, dzięki czemu ich spożywanie nie spowoduje podwyższenia poziomu cholesterolu.
Oprócz brzoskwiń w herbacie tej znajdziemy także suszone rodzynki, które są źródłem naturalnych cukrów. Dzięki nim nie musimy dosładzać tego napoju. Delikatnej kwiatowej nuty naparowi nadają natomiast drobne, granatowe płatki chabra, rośliny pospolitej na naszych łąkach. Całość muśnięta została odrobiną aromatu nektarynkowego, dzięki któremu herbata ta nabiera dodatkowego wymiaru.
Jednak najważniejszym atutem tej herbaty jest jej baza, czyli biała, bardzo przyjemna w smaku Shou Mei. Na jej susz składają się dosyć duże szarozielone i zielonobrązowe, całe liście krzewu herbacianego i ich kawałki (po wysuszeniu bardzo łatwo łamią się one na części). Po zaparzeniu powstaje z nich napój o jasnej, oliwkowej barwie i subtelnym smaku, który urozmaicają i wzbogacają dodatki owocowe i kwiatowe. Podczas zaparzania utrzymujmy proporcję jednej łyżeczki tej herbaty na filiżankę wody, a uzyskamy smaczny i orzeźwiający napar. Zalewamy go gorącą wodą (temperatura powinna wynosić 90 stopni Celsjusza) i parzymy przez 5 minut.